Wiele państw uchwaliło statuty agroturystyczne, które mogą stanowić pozytywną obronę przed pozwami wnoszonymi przez poszkodowanych klientów. Generalnie statuty te chronią przed „nieodłącznymi zagrożeniami” związanymi z prowadzeniem działalności agroturystycznej, takimi jak stan gruntów i budynków. Wiele z nich ma wyjątek, który nie zezwala na ich użycie, jeśli operator dopuścił się zaniedbania lub rażącego niedbalstwa w prowadzeniu działalności agroturystycznej obejmującej kwatery Kaszuby. Ważne jest, aby dokładnie zapoznać się ze statutem stanowym, ponieważ wiele z nich wymaga podjęcia pewnych kroków, zanim prowadzący agroturystykę będzie mógł skorzystać ze statutu w obronie. Wiele państw wymaga od operatorów agroturystyki wynajmujących kwatery Kaszuby umieszczania znaków ostrzegawczych w określonym języku, który jest zawarty w statucie. Nieprzestrzeganie statutu agroturystyki może ograniczyć jego przydatność do obrony. Przedsięwzięcia agroturystyczne mogą wiązać się z różnymi innymi kwestiami prawnymi, w dużej mierze uzależnionymi od rodzaju działalności i prawa państwa, w którym znajduje się przedsiębiorstwo z kwaterami na Kaszubach.
Producenci, którzy zapewniają stoiska z jedzeniem lub restauracje, muszą wziąć pod uwagę lokalne przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego, które mogą obowiązywać, oraz przepisy regulujące licencje na alkohol, jeśli alkohol jest podawany na terenie lokalu. Ponadto prowadzący agroturystykę i wynajmujący kwatery Kaszuby powinni mieć świadomość, że wiele z ich działalności może nie być objętych standardowymi polisami ubezpieczeniowymi gospodarstw rolnych i że może być potrzebne dodatkowe ubezpieczenie od odpowiedzialności w celu pokrycia obrażeń powstałych w wyniku działalności agroturystycznej.